Aubergines et courgettes, gratinées au parmesan et à la mozzarella

Faites griller vos courgettes et vos aubergines au four pendant que vous préparez votre sauce tomate au basilic, à l’origan et à l’ail. Gratinez ensuite le tout avec de la mozzarella. Un plat rassasiant et léger tout à la fois !

15/20min de préparation
à table 35/40min
2
2 4
personnes
aubergine 2- copie

Ingrédients fournis

125g de mozzarella di Bufala AOP 25 g de parmesan rapé AOP 2 courgettes 1 aubergine 1/2 boite de tomates concassées 50 g de roquette 1 gousse d’ail 15 g de basilic frais 10g d'origan séché

Dans son placard

Huile d'olive Sel Poivre

Matériel requis

Four Casserole Plat allant au four