Boeuf au poivre de Sichuan et échalotes, mâche et pommes de terre grenailles

Une croûte de poivre de Sichuan transforme un simple steak en un plat épatant. Faites avec votre propre sauce à l’échalote. Régalez-vous !

20/25min de préparation
à table 25/30min
2
2 4
personnes
poivre du sichuan

Ingrédients fournis

2 pavés de rumsteck 400g de pommes de terre grenailles 80ml de crème fraîche 50g de mâche 1 belle échalote 10g poivre de Sichuan

Dans son placard

25g de beurre Sel Moutarde

Matériel requis

1 poêle 1 casserole